bakmamman.blogg.se

Fullmånen lyser klar på himlen utanför, och jag kan inte finna ro till att somna.
Känslorna bara bubblar över i kroppen, tänker tillbaka två år i tiden, livet såg så annorlunda ut då, så mycket mer komplicerat, det enda som egentligen är samma nu som då det är Molly, min fina fina hund. Skulle någon sagt till mig då att om två år har du en fantastiskt bra sambo som hade gett mig en underbar son som ler stort så fort han ser just mig, då skulle jag nog skrattat bort det och kallat människan i fråga galen.
Men det är ju just så det är, vi bor i ett helt underbart hus, vi har varandra, en ömsesidig respekt vilket gör att vi båda SER varandra vilket jag tror är urviktigt för att det ska fungera.
Melwin är helt enkelt bara bäst, skulle jag beskriva kärleken till honom så räcker inte orden till, att vara mamma är på riktigt det absolut bästa som har hänt mig!
Molly är som sagt kvar, trivs med att bo på landet och ligger här och snarkar nöjt.
Att få ha fantastiska föräldrar ovanpå allt det andra är i mina ögon guld värt, att just jag får ha allt det här, gör mig tacksam för livet.
Nu stundar en helg med adventspynt, vänner, familj, hemmafix samt skaras årliga tomteparad och jag bara myser vid tanken.
Jag är så glad att det har gått från det som var för två år sen till det som är nu! :)

Har de senaste dagarna hjälpt mamma och pappa att städa klart huset inför advent, och nu äntligen är det klart. Under tiden som vi var där så hann jag och Melwin åka och bada med min mamma och bror, fika hos min mormor och allmänt mysa. Ibland är det skönt att vara själv med sina föräldrar och utan sin sambo så man verkligen får sakna varandra. Sov där en natt och det märktes hur nöjda alla var när jag kom hem med hunden och Melwin igår. Melwin lekte i gåstolen, katten låg och spann på mig och Johan och hunden gosade hela kvällen ;)
Idag unnar jag mig en lugn dag när jag bara fyller och tömmer tvättmaskinen, gör mallar till pepparkakshusbak och läser en bra bok, givetvis så myser jag och Melwin också :)
Ikväll blir det fika med min fina vän Frida :)

Varför lägga sig på andra sidan sängen nu när husse har gått upp och det faktiskt finns plats där?!? Nä så många som möjligt på min 80cmsdel av sängen, slipper snart värma huset ;) trångt är varmt!

Min mamma har lånat ut sin underbara kakburk till mig i några månader och jag vet hur mkt den betyder för henne så idag fick hon tillbaka den och som tack för lånet fyllde jag den med saffransbiscotti, te&vaniljkakor samt chocolatechipcookies! Hoppas dom njuter av kakorna också.

Här bakas det, budapestrulle, kakor och även ett recept med saffran jag inte har provat förut! :)
Mysig lördag.
Däremellan så myser jag med min lille prins, fullt upp med andra ord!
Vad gör ni andra? :)

Har ägnat veckan åt att städa, storstädat mammas och pappas kök, mitt och Johans och så har jag hunnit med lite annat. Föräldragrupp om hur man hjälper barnet att hitta sitt språk, riktigt intressant. Fick både nya uppslag hur man ska göra, samt bekräftat sånt jag har trott varit rätt. Får man barn är föräldrautbildningar otroligt matnyttigt att gå på. Det enda jag visste om barn sen innan är ju att jag har varit ett själv liksom ;)
Annars då? Helgen blir lugn. Jag och Melwin ska va själva hemma imorgon när Johan åker på fiskauktion, han är en akvarienörd ;) haha och det intresset får han ha för sig själv. Jag kan på sin höjd mata dom stora läskiga fiskarna när det krävs ;)
Nu ska jag nog sätta mig och se om jag kan hitta nåt fint mönster på pepparkakshus :)
Hoppas ni får en fin helg!

Nu har bullbaket startat lite smått här hemma :) först ut var en saffranskaka med ett täcke med bland annat mandelmassa och kardemumma :)

Jag kände för att baka cookies men hade inget farinsocker hemma, och den enda choklad vi hade var redan riven så fick leta reda på ett recept som inte innehöll farinsocker. Och jag insåg tämligen direkt att det inte alls blev önskvärt resultat. Men nu har jag testat och egentligen blev kakorna goda, men de saknade den där sista woweffekten som jag vill att allt jag bakar ska ha!

Dessa underbara rosor fick jag häromdagen. Jag vet att jag har dem bästa sambon som finns, trots bråk ibland, trots bekymmer, trots en del hinder så står vi alltid starka tillsammans! Med dig mår jag bättre än nånsin förut och jag älskar dig av hela mitt hjärta! <3

Har testat Leila's recept på morotskaka och jag kan säga att jag hade glömt hur gott det är med morotskaka, minsta lilla smula försvann med blixtens hastighet! Tur att jag har så många som vill äta det jag bakar!

Till fars dag för att fira min far, Melwins far samt min bror som är pappa till två sötnosar så bakade jag denna tårta. Innehållande pärongrädde med mixade päron, xanté och lite vaniljpulver. Samt glasscreme och riven choklad.
Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sockerpasta. :)

Imorgon ska mamma på möte och det va hennes tur att ha hembakt med sig så givetvis hjälpte jag henne.
Blev en citroncupcake med en sockerblomma!
Hoppas de smakar gott nu bara ;)

Åh idag har jag så mycket bakinspiration så jag vet inte hur jag ska hinna och var jag ska göra av all inspiration. Bäst att gå upp och sätta fart i köket! :)

Här hemma går dagarna, och jag älskar att vara mammaledig, skulle kunna vara det hela livet känns det som.
Denna veckan har varit otrolig, min bror blev tvåbarnsfar i tisdags på självaste Gustav Adolf dagen, så nu välkomnar vi fina söta Disa till familjen. Underbart att Melwin hittills har tre kusiner i lagom lekålder när han blir äldre. :)
Dessutom har jag följt den otroliga insamlingen till Sara Algotsson Ostholts kommande OS-häst, Mrs Medicott, de senaste två veckorna. Och även det gick i lås i tisdags. Svenska folket lyckades via Facebook samla in drygt 830,000 kr, på endast två veckor. Det tycker jag är häftigt, på det sättet är hästmänniskor otroliga, är det nåt så sluter dom upp bakom varann, det kan man kalla laganda.
Att sen Obama vann valet blev lite som kronan på verket.
Idag har vi däremot varit iväg och köpt en gåstol till Melwin och den älskar han redan :)
I det stora hela en underbar vecka :)

Visste knappt att den fanns, men tydligen är det kladdkakans dag idag. Och firar jag kanelbullen får jag ju fira kladdkakan också.
Var inne på Facebook i morse och såg ett recept på Philadelphias sida på kladdkaka med Philadelphia Marabou, en ny smak som kommit ganska nyss!

Delar med mig av receptet då det blev riktigt gott med en härlig touch av apelsin :)

Recept.
150 gram smör
100 gram Marabou apelsinkrokant
3 ägg
1,5 dl socker
1 dl vetemjöl

Frostingen
1 ask Philadelphia Marabou
75 gram rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
Saft från en halv apelsin

Garnering
Kokos, apelsinskal, riven choklad

Tillbehör
Grädde

Gör såhär
1: smält smöret. Bryt isär chokladen och smält den i smöret.
2: ha i övriga ingredienser.
3: in i ugnen 200 grader cirka en kvart.
4: låt svalna ute eller i kylen så den blir helt kall.
5: vispa ihop frostingen med elvisp och bred över kakan.
6: garnera med kokos, rivet apelsinskal och riven choklad.
7: servera kall med en klick grädde!

Enkelt och gott :)

För två år sen var jag på Gotland, med mig därifrån har jag många minnen, en tatuering och en stor kärlek. En kärlek för den gotländska specialiteten saffranspannkaka.
Jag gör min egen ibland, och likaså igår kväll, riktigt mumsigt är det och enkelt att göra! :)

Efter en underbart produktiv dag, där huset blivit städat, julmarknad i hällekis blivit besökt, trädgården har blivit ompysslad, utemöblerna undanskuffade för i år, altanen avsopad, löven borttagna utanför huset, middag hos mormor, och tänt ljus hos morfar, farmor och farfar vid respektive grav/minneslund så sitter jag nu i soffan med min sambo, ost, kex och ett glas vin och njuter av livet!
Trevlig allhelgona på er! :)