Pepparkakscupcakes
Då gör vi ett nytt försök då. Jag skrev ner hela receptet nyss till pepparkakscupcakesen jag bakade åt mamma i söndags, men texten var bara borta när jag skulle publicera inlägget. Typiskt.
Men det här var för bra för att inte dela med sig av :)
Recept
100 gram rumsvarmt smör
2,5 dl farinsocker
2 ägg
1,5 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 msk malen kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
Frosting
200 gram cream cheese
2 dl florsocker
Skal från en halv citron
25 gram rumsvarmt smör
Gör såhär
1: vispa smör och farin poröst. Rör ner ett ägg i taget, blanda sedan i gräddfilen i smeten.
2: blanda mjöl med kryddorna i en annan bunke innan du blandar ner det i smeten.
3: fördela upp i muffinsformar ( blev 18 st hos mig.) och in i ugnen. 200 grader, 8-10 min.
4: vispa ihop frostingen medan muffinsarna är i ugnen.
5: låt muffinsarna svalna helt innan du breder eller spritsar på frostingen.
6: garnera med exempelvis lite puder av kanel! :)
Kan verkligen rekommendera er alla att testa på o baka. Dom är jättegoda!
Hej, smakade på dom i Måndags och dom var mumsiga, så nu har jag skrivit ut receptet och skall provbaka dem, Tack Anna för receptet